Cuisinier polyvalent tournant H/F

La Cabane de Sul’Lys recrute un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) tournant(e) pour la saison d’hiver 2026-2027.

Sous l’autorité du Chef de cuisine et, au snack, en coordination avec le Responsable de snack, vous interviendrez comme renfort multi-postes entre La Cabane de Sul’Lys et le restaurant du Lac de la Rosière.

Missions principales :
• remplacer le cuisinier au restaurant du Lac de la Rosière et au sein de La Cabane de Sul’Lys ;
• remplacer le Chef de partie snack et le commis-plongeur ;
• réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect de la chaîne du froid ;
• préparer les salades, sauces, garnitures et autres mises en place demandées ;
• organiser et tenir le poste de plonge, puis nettoyer et remettre les zones en état ;
• participer à la production et à l’envoi des sandwichs et burgers au snack ;
• lire les bons et anticiper les commandes, les cuissons et les réassorts ;
• appliquer rigoureusement les règles HACCP, de traçabilité, de stockage, de nettoyage et de sécurité.

Profil recherché :
• solide expérience professionnelle en cuisine ;
• polyvalence, autonomie, rigueur, rapidité, propreté, fiabilité, endurance et esprit d’équipe ;
• expérience en saison d’hiver ou en restaurant d’altitude appréciée ;
• permis B obligatoire ;
• diplôme professionnel de cuisine apprécié.

Conditions :
• contrat saisonnier à temps complet de 42 h hebdomadaires ;
• du 4 décembre 2026 au 5 avril 2027 ;
• un jour de congé hebdomadaire ;
• poste en restaurant d’altitude à 1 825 m ;
• logement possible selon disponibilités ;
• rémunération selon compétences et expérience.