Responsable de salle PDJ/Goûter/Apéritif h/f

Chef d'orchestre du salon : du café du matin à l'apéritif du soir, tout passe par vous.
🗂️ L'essentiel
• 📍 Courchevel 1850
• 📅 CDD Saisonnier — à partir de 27 novembre 2026
• ⏱️ 42h30/semaine
• 👤 Rattachement : Directrice de l'établissement
• 🗣️ Français et anglais courant
• 💰 Rémunération : 2750€ brut pour 42h30 hebdomadaires
L'Hôtel de la Loze 4**** — Au cœur de Courchevel 1850, face à la célèbre Croisette et à deux pas des remontées mécaniques, l'Hôtel de la Loze est un hôtel-chalet de charme de 27 chambres et suites et 2 appartements privés, décorés dans la pure tradition savoyarde. Il fait partie de Maison Fenestraz, famille hôtelière de Savoie depuis 1963. L'établissement ne dispose pas de restaurant : les moments de restauration se concentrent sur le petit-déjeuner, le goûter et l'apéritif, servis dans le salon avec cheminée de l'hôtel. Une maison à taille humaine où l'exigence du 4 étoiles s'allie à la chaleur d'un accueil familial.
Vos missions
• Petit-déjeuner : organiser et superviser le service (mise en place du buffet, accueil, réassort), garantir la qualité de l'accueil et du service.
• Goûter : assurer la mise en place et le service en salon (buffet de pâtisseries, boissons chaudes et froides au coin du feu).
• Apéritif : organiser et animer le service en salon, conseiller et servir les clients.
• Management d'équipe : encadrer, planifier et coordonner le travail de 2 serveurs, veiller à leur formation et à la cohésion de l'équipe.
• Qualité & organisation : veiller à la propreté et à la bonne tenue du salon, garantir le respect des standards de la maison et des normes HACCP, gérer les stocks et approvisionnements liés à ces trois services.
• Relation client : accueillir les clients, veiller à leur satisfaction, faire remonter leurs retours à la direction.
Le profil que nous recherchons
• Expérience confirmée en service, idéalement en encadrement d'équipe, en hôtellerie haut de gamme.
• Sens de l'organisation, capacité à gérer plusieurs services dans la même journée (petit-déjeuner, goûter, apéritif).
• Leadership naturel, capacité à fédérer une petite équipe.
• Excellente présentation, sens du service, dynamisme, rigueur, discrétion.
Ce que nous vous offrons
• Emplacement exceptionnel : au pied des pistes, face à la Croisette de Courchevel 1850.
• Un logement seul dans l’hôtel ou à proximité GRATUIT, nettoyé avant votre arrivée.
• Des repas préparés par notre brigade, disponibles 7 jours sur 7, y compris pendant vos jours de repos.
• Un uniforme fourni par l’établissement et machines à laver à disposition.
• Une rémunération de 2750 € brut par mois pour 42h30 hebdomadaires.
• Une prime de cooptation lorsqu’un collaborateur que vous nous recommandez rejoint l’équipe.
• Des conditions avantageuses sur le forfait de ski Courchevel ou des 3 Vallées.
• Des tarifs préférentiels auprès de certains établissements et partenaires de la station.
• Des activités et sorties facultatives entre collègues proposées à des tarifs négociés.
• Une prise de poste organisée, avec des outils adaptés, des procédures claires, une formation et un véritable accompagnement dès votre arrivée.
• Une maison à taille humaine, dans laquelle chacun est connu, écouté et considéré.
• Une mutuelle d’entreprise.
• Des avantages au sein de l’hôtel de la Loze et des autres établissements du groupe.
• L’opportunité de travailler auprès d’une clientèle et d’équipes internationales.
• Perspectives d'évolution au sein de Maison Fenestraz, groupe familial multi-établissements en Savoie.