Hôtel Grandes Alpes
Qui sommes-nous ?
Le boutique hôtel de luxe Les Grandes Alpes***** se situe au cœur de Courchevel 1850. Nous avons une clientèle internationale, une clientèle familiale avec beaucoup de "repeaters".
Nous fidélisons une grande partie de nos équipes d'une saison sur l'autre. Si travailler au sein d'une belle équipe dans un établissement où on prône " une maison en dehors de la maison" aussi bien pour nos clients que pour nos collaborateurs vous intéresse. Nous serions heureux de nous entretenir avec vous.
L'avis des saisonniers
L'entreprise
"Le côté humain de l'entreprise"
Ce que j'aime le plus
"Une belle clientèle, une atmosphère de travail agréable, un esprit d'équipe présent, on fait partie d'une "famille""
Et après le travail
"Que l'on soit skieurs ou pas loisirs sont nombreux, les paysages grandioses, l'environnement agréable. En dehors du fait de profiter de notre beau domaine des 3 vallées, nos saisonniers profitent de tous les moyens de transport mis à disposition pour découvrir Annecy, Genève, Lyon et parfois aussi se rendre en Italie."
Les spots préférés de nos saisonniers
- Le Ski
- Le Lac de la Rosière
- Terrasse du Farenheit
Pour nous contacter
28, rue de l’Église
COURCHEVEL, 73120
0479000000
rh@grandesalpes.com
Chez nous...
Aux Grandes Alpes*****, Courchevel 1850, c'est ensemble que l'on réussit.
Pour bien travaillé, il est essentiel d'être bien nourri et bien logé et d'évoluer dans une atmosphère de travail saine.
Conditions: logé et nourri sur les jours de travail
Tous nos logements se situent sur Courchevel
Les plus grands comportent 4 chambres afin de privilégier le calme sur les temps de repos.
Comme il est important de garder le contact avec les siens, nous fournissons le wifi à tous les employés.
Facilité de déplacement sur la station (nous prenons en charge les forfaits piétons pour les personnes logées sur les niveaux desservis par les remontées urbaines), tous les niveaux bénéficient du service des navettes bus gratuites de la station et, en dehors des horaires nous prenons en charge vos trajets pour vous rendre ou repartir du travail.
Salaire fixe + primes.
www.grandesalpes.com
Nos offres d'emploi
Chef de partie H/F
Le Chef de Partie est un acteur clé dans la réalisation de l’expérience culinaire exceptionnelle que nos clients attendent. Vous garantissez les plus hauts standards dans votre section, contribuant ainsi à la réputation gastronomique des Grandes Alpes et soutenant l’équipe de cuisine dans un environnement exigeant et luxueux.
Responsabilités principales :
Préparer les plats de votre section attribuée (viandes, poissons, légumes, accompagnements, etc.) selon les standards de la gastronomie fine
Respecter strictement les recettes et les critères de qualité
Remplacer ou être remplacé par d’autres Chefs de Partie selon les besoins
Participer aux tâches de préparation en cuisine et encadrer les membres juniors de l’équipe
Maintenir la propreté, l’hygiène et les normes de sécurité alimentaire dans votre espace de travail
Respecter les réglementations HACCP et autres normes de sécurité alimentaire
Collaborer efficacement avec les équipes de cuisine et de salle
Optimiser l’utilisation des équipements et des techniques culinaires dans votre section
Faire preuve de flexibilité et d’autonomie dans un environnement saisonnier et exigeant
Avoir une bonne endurance physique et savoir gérer le stress lors des périodes de service intense
Votre profil : Vous êtes un cuisinier responsable, rigoureux et proactif, avec une expérience en gastronomie fine ou en hôtellerie de luxe. Vous excellez dans le travail d’équipe, la communication et maintenez des standards élevés de qualité et d’hygiène. Vous vous épanouissez dans un cadre saisonnier exigeant et êtes engagé dans l’apprentissage continu et le développement professionnel.
Compétences et qualifications :
Expérience minimale d’1 an en tant que cuisinier en gastronomie fine ou dans un hôtel 5 étoiles
Maîtrise du français et de l’anglais (les deux langues sont requises)
Sens aigu des responsabilités, de la précision et du détail
Excellentes capacités de travail d’équipe, de communication et de mentorat
Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler de manière flexible dans un environnement saisonnier
Passeport européen ou titre de séjour valide pour travailler en France
Rattachement hiérarchique : Sous-Chef / Chef de Cuisine
Langues requises : Français et anglais (niveau conversationnel minimum)
Spa Thérapeute H/F
Sous la responsabilité de la Spa Manager, vos missions seront notamment les suivantes :
Accueil et suivi de la clientèle :
Prise de rendez vous en face à face et au téléphone
Être à l'écoute des clients pour déterminer leurs besoins et attentes pour les soins.
Expliquer précisément comment se déroule chaque étape du soin.
Anticiper les besoins des clients. Fidéliser la clientèle.
Lorsque vous n'êtes pas en soin, vous assurez l'accueil du spa.
Hygiène et Sécurité :
Prise de rendez vous en face à face et au téléphone
Préparer son poste de travail en respectant les facteurs d'ambiance.
Veiller au respect des conditions d'hygiène et de propreté des cabines de soins et du matériel.
Veiller à la parfaite organisation de la cabine (hygiène, éléments nécessaires à la réalisation du soin,parfum d'ambiance, musique), les codes culturels du soin , les règles d'hygiène et de sécurité.
Entretien du Spa (hygiène et sécurité, linge, décoration…).
Respecter le code vestimentaire et sa présentation personnelle adaptée à son activité professionnelle et à l'image de marque de l'hôtel.
Techniques soins esthétiques :
Réaliser les techniques esthétiques de bien être, de confort, de modelages en respectant les protocoles.
Vente :
Identifier les besoins de sa clientèle et définir un programme de soins personnalisés ainsi que les produits adaptés.
Conseiller et vendre les produits et prestations spécifiques au spa.
La connaissance et maîtrise du logiciel Spa booker est un plus.
Valoriser nos marques partenaires auprès des clients ainsi que des différents partenaires dans la station.
Être force de vente.
Gestion :
Être responsable de l'organisation de sa cabine.
Suivi des fiches clients (ainsi que des cardex en collaboration avec la réception/conciergerie).
PROFIL RECHERCHÉ
Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es).
Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante, vous aimez particulièrement effectuer des modelages.
Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
A noter : Nous recherchons non seulement un bon professionnel mais également une belle personnalité pour intégrer notre équipe au sein de laquelle nous prônons une agréable atmosphère de travail afin que chacun puisse pleinement s'épanouir dans son rôle. L'entraide et la bienveillance sont au centre de nos préoccupations.
Responsable Lingerie H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE (H/F)
Sous la responsabilité du gouvernant général, vos missions seront notamment les suivantes :
Répondre aux directives du gouvernant général selon le planning établi par ce dernier et accepter les modifications si nécessaire selon l’occupation.
Être responsable de l’entretien du linge de l’hôtel: draps, serviettes, linge du restaurant (nappes, serviettes de table) et uniformes du personnel.
Enregistrer et comptabiliser le linge clients et le linge hôtel.
Assurer le suivi du linge envoyé aux sociétés extérieures, blanchisserie et pressing.
Contrôler la facturation du linge traité à l’extérieur, collecte et contrôle des bons de livraison que vous signer lors de la réception.
Être responsable de l’entretien des vêtements confiés par les clients à la lingerie: tri, nettoyage, repassage, facturation.
Accueillir de façon harmonieuse les employés qui viennent chercher leur uniforme ou le linge client.
Réaliser ponctuellement des retouches de couture.
Veiller à la bonne tenue des réserves.
Assister le Gouvernant général dans les tâches administratives: contrôle des réserves, suivi, inventaires
Utiliser au mieux les produits et le matériel d’entretien en fonction des besoins.
Respecter les consignes de sécurité relatives à l’utilisation des produits de nettoyage en utilisant et portant les équipements de protection fournis.
PROFIL RECHERCHÉ
Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie de luxe, vous avez une expérience préalable significative dans une fonction similaire au sein de grandes maisons avec des références solides.
Rigoureux(se), ponctuel(le) et impliqué(e), vous justifiez d'un excellent sens du détail et d'une présentation parfaite.
Vous avez le sens des responsabilités, faites de la satisfaction client votre priorité et êtes polyvalent afin de pouvoir interagir avec l’ensemble des services de l'hôtel.
Vous possédez une bonne connaissance des techniques de nettoyage, des produits à utiliser, séchage du linge en fonction des tissus.
Vous avez le sens du service et de la propreté.
Vous êtes efficace et respecter l'exigence du détail, de la qualité et de l'hygiène.
Vous êtes autonome, discret(e), méthodique,vous possédez un bon sens de l'organisation et du service ainsi qu'une bonne capacité d'adaptation et une aptitude certaine à travailler en équipe.
Vous aimez votre métier et communiquer avec les équipes, êtes enthousiaste à l'idée de participer à créer une belle atmosphère de travail.
Gouvernant Général H/F
Sous la responsabilité du Directeur des opérations, vos missions seront notamment les suivantes :
GESTION ET FINANCES:
• Garantir les résultats de gestion du service des étages en conformité avec les objectifs budgétaires fixés par le Directeur des opérations
• Adapter l’organisation et optimiser la gestion des effectifs
• Contrôler la consommation des produits d’entretien et des produits d’accueil en conformité avec les ratios établis.
• Tenir à jour et analyser des tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, planning des effectifs, productivité, rapprochement...) et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
RESSOURCES HUMAINES :
• Garantir un bon climat de travail au sein des équipes,
• Organiser l’accueil et l’intégration des nouveaux collaborateurs,
• Établir les plannings en cohérence avec les prévisions d’activités,
• Garantir le respect de la législation du travail,
• Animer les réunions de travail à la demande du Directeur des opérations.
• Accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle,
• Mobiliser les équipes en vue d’atteindre les objectifs fixés par le Directeur des opérations
QUALITÉ DE SERVICE :
• Veiller à la qualité des prestations et à l’accueil des VIP.
• Organiser et vérifier l’entretien de l’ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs,
• Coordonner l’attribution des chambres et les délogements,
• Optimiser la satisfaction des clients par son attitude conviviale, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain,
• Garantir la qualité de la prestation de service au client, s’assurer de son confort et veiller à un accueil chaleureux et personnalisé de la part des équipes.
• S’assurer du respect de la qualité de service des prestataires (location de linge, nettoyage...),
• Assurer le suivi des réclamations des clients et la gestion des objets trouvés et objets en garde,
• Fidéliser la clientèle
• Connaître les prestations proposées par l’hôtel afin d’en informer les clients,
• Veiller à ce que les documents et informations déposés dans les chambres soient bien disposés et d’actualité.
PROFIL RECHERCHÉ
Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie de luxe, Votre anglais est courant et vous possédez au minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire
Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités managériales, votre dynamisme, votre rigueur et sens du détail.
A noter: Nous recherchons non seulement un(e) bon(ne) professionnel(le) mais également une belle personne pour intégrer notre équipe au sein de laquelle nous prônons une agréable atmosphère de travail afin que chacun puisse pleinement s'épanouir dans son rôle. L'entraide et la bienveillance sont au centre de nos préoccupations.
Vos qualités principales :
Présentation impeccable
Avoir une aisance d’élocution et langage courtois exigés.
Le Goût pour le luxe et les petites structures
Flexibilité et coopération avec les autres services
Être réactif et dynamique
Savoir travailler en équipe
Vous parlez couramment l’anglais et le français (autres langues un avantage)
Maîtrise de l’environnement Microsoft Office
Capacité multitâches