Sommelier h/f

# 🍷 SOMMELIER / SOMMELIÈRE H/F

### 🏔️ RESTAURANT LES VERDONS – COURCHEVEL

**SAISON D’HIVER**
✨ **Rejoignez le Restaurant Les Verdons et devenez un acteur essentiel de l’expérience de nos clients !**
Situé **directement sur les pistes de Courchevel**, le **Restaurant Les Verdons** est une brasserie familiale à fort débit, accueillant une clientèle internationale dans un cadre exceptionnel.
Nous recherchons un(e) **Sommelier / Sommelière** avec un véritable **talent commercial**, capable de conseiller, de proposer et surtout de **développer les ventes**, tout en participant activement au service en salle.

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## 🍽️ NOTRE ÉTABLISSEMENT
📍 **Restaurant Les Verdons – directement sur les pistes de Courchevel**
* Brasserie familiale à **fort volume de service**
* Clientèle **internationale**
* Cuisine maison à base de **produits frais**
* Service principalement le midi
* 🌙 **Aucun service le soir**
* Une clientèle exigeante à laquelle nous souhaitons offrir une **véritable expérience**

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## 🍷 LE POSTE
Le Sommelier est un véritable **ambassadeur de l’expérience client**.
Nous recherchons une personne qui ne se contente pas de présenter une carte des vins : **vous devez savoir conseiller, donner envie et vendre.**
Votre rôle est de rendre le parcours client plus agréable et plus intéressant grâce à vos connaissances, votre personnalité et votre capacité à faire des propositions pertinentes.
Vous êtes également **en soutien des équipes de salle pendant le service**, afin de contribuer à sa fluidité et à la satisfaction des clients.
👉 **Nous voulons un(e) Sommelier capable de faire de la vente additionnelle : plus de bouteilles, plus de verres, de belles associations mets & vins et des propositions qui donnent envie au client de se faire plaisir.**
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## 🍾 VOS MISSIONS
### 🍷 CONSEIL & VENTE

* Conseiller les clients dans leurs choix de vins et de boissons
* Être **force de proposition** tout au long du repas
* Proposer des accords mets & vins adaptés
* Suggérer des bouteilles ou des verres supplémentaires lorsque cela est pertinent
* Développer les **ventes additionnelles**
* Savoir valoriser les produits et transmettre leur histoire
* Donner envie au client de découvrir et de se faire plaisir
* Adapter vos propositions aux goûts, aux attentes et au budget du client

👉 **Votre objectif : créer de l’envie et développer les ventes, toujours avec élégance et pertinence.**

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## 😊 EXPÉRIENCE CLIENT & SERVICE EN SALLE

Vous êtes **au cœur de la satisfaction client**.

* Accueillir et accompagner les clients
* Créer un véritable échange autour du vin
* Rendre le parcours client **agréable, personnalisé et mémorable**
* Être attentif aux besoins et aux attentes de chaque client
* Participer activement à leur satisfaction
* Anticiper leurs demandes et leurs envies
* Faire découvrir de nouveaux produits et de nouvelles références
* **Participer au service en salle**
* **Aider les équipes de salle pendant les périodes de forte affluence**
* Participer au débarrassage, au redressage et aux différentes tâches nécessaires au bon déroulement du service

👉 **Vous êtes sommelier, mais vous êtes avant tout un membre à part entière de l’équipe de salle.**

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## 📱 PRISE DE COMMANDES & ENCAISSEMENTS

* Prendre les commandes sur **PAD**
* Assurer le suivi des commandes
* Communiquer efficacement avec la salle, la cuisine et le bar
* Effectuer les **encaissements** lorsque nécessaire
* Maîtriser la tenue de caisse avec sérieux et rigueur

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## 💰 UN VÉRITABLE PROFIL COMMERCIAL

Nous recherchons avant tout **un excellent vendeur**.

La connaissance du vin est indispensable, mais elle ne suffit pas.

Nous voulons une personne qui :

🍷 **ose proposer**
💬 **sait conseiller et argumenter**
✨ **sait donner envie**
📈 **cherche naturellement à développer les ventes**
😊 **aime le contact client**
🧠 **sait identifier les besoins et les envies**

Vous devez être capable de transformer une simple demande en **opportunité de vente**, sans jamais être insistant.

👉 **Le bon Sommelier chez nous est celui qui fait plaisir au client tout en faisant progresser le chiffre d’affaires.**

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## 👤 PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne :

* 🍷 Avec une **bonne connaissance des vins et des accords**
* 💰 Ayant un **véritable tempérament commercial**
* 🗣️ Excellente dans le **conseil et la relation client**
* 🚀 **Force de proposition**
* 📈 À l’aise avec la **vente additionnelle**
* 😊 Souriante, dynamique et à l’écoute
* 📱 À l’aise avec la **prise de commandes sur PAD**
* 💳 Capable d'effectuer des **encaissements**
* 🇬🇧 Avec un **anglais indispensable**, compte tenu de notre clientèle internationale
* ⚡ Rapide, organisée et réactive
* 🤝 Avec un véritable **esprit d’équipe**
* 🧠 Capable de garder son calme et son efficacité pendant les gros services

Une expérience dans un établissement à **fort débit et avec une clientèle internationale** est un véritable plus.

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## 📅 CONDITIONS

**Saison : décembre à avril**

☀️ **Service principalement le midi**

🏠 **Poste nourri et logé**

* Logement en **colocation**
* Configuration selon les logements disponibles

🌙 **Aucun service le soir → toutes vos soirées libres**

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## ❤️ POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

✨ Travailler directement sur les **pistes de Courchevel**
🏔️ Évoluer au cœur du prestigieux **domaine des 3 Vallées**
🍷 Rejoindre le **Restaurant Les Verdons**
🌍 Travailler avec une **clientèle internationale**
💰 Développer vos talents de **conseil et de vente**
🤝 Intégrer une **équipe familiale, soudée et professionnelle**
☀️ Travailler principalement sur le **service du midi**
🏠 **Poste nourri et logé**
🌙 **Aucun service le soir**

### 🚀 Vous aimez le vin, le contact client et surtout… vendre ?

Si vous êtes **passionné(e) par le vin, excellent(e) vendeur(se), force de proposition, à l’aise avec une clientèle internationale et que vous aimez créer une véritable expérience client**, tout en appréciant le travail en équipe, **rejoignez le Restaurant Les Verdons pour la saison d’hiver !**