Plongeur/runner h/f

# 🧽 PLONGEUR / RUNNER POLYVALENT H/F

### 🏔️ RESTAURANT LES VERDONS – COURCHEVEL

**SAISON D’HIVER**

✨ **Rejoignez le Restaurant Les Verdons et vivez une saison d’hiver exceptionnelle au cœur des 3 Vallées !**
Situé **directement sur les pistes de Courchevel**, le **Restaurant Les Verdons** est une brasserie familiale à fort débit, accueillant une clientèle internationale dans un cadre exceptionnel.
Nous recherchons un(e) **Plongeur / Runner Polyvalent(e)** pour renforcer notre équipe et participer au bon fonctionnement de l’établissement tout au long de la journée.
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## 🍽️ NOTRE ÉTABLISSEMENT
📍 **Restaurant Les Verdons – directement sur les pistes de Courchevel**
* Brasserie familiale à **fort volume de service**
* Clientèle **internationale**
* Cuisine maison à base de **produits frais**
* Établissement ouvert toute la journée
* **Service restaurant principalement le midi**
* 🌙 **Aucun service le soir**
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## 🧽 LE POSTE
Nous recherchons une personne **polyvalente, dynamique et en bonne condition physique**.
Le poste est réparti en plusieurs temps forts au cours de la journée :
**🌨️ Le matin : installation et préparation**
**🏃 Pendant le service : run et aide en salle**
**🧽 Après le service : plonge et aide en cuisine**

Il s’agit d’un poste très polyvalent qui demande de l’énergie, de la rapidité, de l’organisation et un véritable **esprit d’équipe**.
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## 🔧 VOS MISSIONS
### 🌨️ LE MATIN – INSTALLATION DE L’ÉTABLISSEMENT
Avant le service, vous participez à la préparation du restaurant :
* Installation et mise en place des terrasses
* Manutention du matériel
* Préparation des espaces avant l’arrivée des clients
* Déneigement des terrasses et des accès lorsque nécessaire
* Participation aux différentes tâches nécessaires à l’ouverture du restaurant

### 🏃 PENDANT LE SERVICE – RUN / AIDE EN SALLE
Pendant le service, vous intervenez principalement auprès de l’équipe de salle :
* Effectuer le **run entre la cuisine et la salle**
* Acheminer les plats et les boissons
* Aider au débarrassage et au redressage des tables
* Aider les serveurs pendant les périodes de forte affluence
* Participer à la fluidité du service
* Répondre aux besoins de l’équipe de salle
* Veiller à ce que le service se déroule rapidement et efficacement

👉 **Pendant le service, vous êtes principalement en salle et effectuez le run entre la cuisine et la salle.**
### 🧽 APRÈS LE SERVICE – PLONGE ET AIDE EN CUISINE
Après le service, vous intervenez auprès de la cuisine et prenez en charge la plonge :
* Nettoyage de la **vaisselle du service**
* Lavage des assiettes, couverts et ustensiles
* Nettoyage du matériel de cuisine
* Rangement de la vaisselle et du matériel
* Nettoyage et entretien de la plonge
* Maintien d’un espace de travail propre et organisé
* Aide à la cuisine dans les différentes tâches de nettoyage et de rangement nécessaires après le service

**La plonge concerne la vaisselle et le matériel utilisés pendant le service, à l’exception des verres.**

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## 💪 UN POSTE TRÈS POLYVALENT ET PHYSIQUE
Ce poste demande une **bonne condition physique** et une réelle capacité à changer de rythme et de mission au cours de la journée.
Vous commencez par **installer et préparer les terrasses**, vous participez ensuite au **service en salle et au run**, puis vous prenez en charge **la plonge de la vaisselle et du matériel du service ainsi que le nettoyage nécessaire côté cuisine**.
Nous recherchons donc une personne qui aime être polyvalente, qui ne rechigne pas à la tâche et qui est prête à **participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant**.
👉 **Ici, chacun met la main à la pâte !**
L’entraide, la bonne humeur et la solidarité sont indispensables pour travailler efficacement dans notre équipe.

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## 👤 PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne :

* 💪 **En bonne condition physique**
* ⚡ Dynamique, rapide et volontaire
* 🔄 **Polyvalente et réactive**
* 🧽 Sérieuse et rigoureuse sur la propreté
* 🏃 À l’aise avec un travail physique et rythmé
* 🤝 Avec un véritable **esprit d’équipe**
* 🧠 Capable d’anticiper les besoins et de prendre des initiatives
* ⏰ Sérieuse, ponctuelle et fiable

Une première expérience en restauration, en plonge ou en service est appréciée, mais **la motivation et l’état d’esprit sont essentiels**.

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## 📅 CONDITIONS

**Saison : décembre à avril**

🏠 **Poste nourri et logé**

* Logement en **colocation**
* Configuration selon les logements disponibles

🌙 **Aucun service le soir**

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## ❤️ POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

✨ Travailler directement sur les **pistes de Courchevel**
🏔️ Évoluer au cœur du prestigieux **domaine des 3 Vallées**
🍽️ Rejoindre le **Restaurant Les Verdons**
🤝 Intégrer une **équipe familiale, soudée et professionnelle**
🌍 Travailler dans un environnement à **clientèle internationale**
💪 Un poste **polyvalent et dynamique**
🏠 **Poste nourri et logé**
🌙 **Aucun service le soir → toutes vos soirées libres**

### 🚀 Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et aimez travailler en équipe ?

Si vous aimez les journées qui bougent, que vous êtes **endurant(e), volontaire et prêt(e) à participer à toutes les étapes de la journée**, de l’installation de la terrasse au service en salle et au run pendant le service, puis à la plonge et au nettoyage côté cuisine, **rejoignez le Restaurant Les Verdons pour la saison d’hiver !**