Cuisinier-ère — Petit-déjeuner & Repas du Personnel

Seul(e) maître(sse) à bord de votre cuisine : du petit-déjeuner de nos clients au repas de toute l'équipe, tout repose sur votre savoir-faire.
🗂️ L'essentiel
• 📍 Courchevel 1850
• 📅 CDD Saisonnier — à partir de 25 novembre 2026
• ⏱️ 42h30/semaine
• 👤 Rattachement : Directrice de l'établissement
• 💰 Rémunération : 2600€ brut pour 42h30 hebdomadaires
L'Hôtel de la Loze 4**** — Au cœur de Courchevel 1850, face à la célèbre Croisette et à deux pas des remontées mécaniques, l'Hôtel de la Loze est un hôtel-chalet de charme de 27 chambres et suites et 2 appartements privés, décorés dans la pure tradition savoyarde. Il fait partie de Maison Fenestraz, famille hôtelière de Savoie depuis 1963. L'établissement ne dispose pas de restaurant : la restauration client se limite au petit-déjeuner, au goûter et à l'apéritif servis en salon. Vous êtes en charge du petit-déjeuner ainsi que du repas du personnel, en toute autonomie, sans brigade.
Vos missions
• Petit-déjeuner : élaborer et confectionner l'ensemble des mets du petit-déjeuner, dans le respect de la charte petit-déjeuner de l'établissement.
• Repas du personnel : choisir les menus et préparer les repas destinés à l'ensemble de l'équipe, dans une logique de variété et d'équilibre.
• Gestion des stocks et approvisionnements : gérer les stocks, réaliser les inventaires, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Organisation de la cuisine : organiser seul(e) son poste de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), garantir la propreté de la cuisine et du matériel.
• Qualité : veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations, faire évoluer les menus du personnel au fil de la saison.
Le profil que nous recherchons
• Expérience confirmée en cuisine, à l'aise pour travailler en totale autonomie, sans brigade.
• Sens de l'organisation et de la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
• Créativité et capacité à composer des menus variés et équilibrés pour le personnel.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, autonomie, sens des responsabilités, discrétion.
Ce que nous vous offrons
• Un poste polyvalent avec une réelle autonomie et une vraie liberté sur les menus du personnel.
• Emplacement exceptionnel : au pied des pistes, face à la Croisette de Courchevel 1850.
• Un logement GRATUIT partagé entre collaborateurs au sein de l’hôtel, nettoyé avant votre arrivée.
• Des machines à laver à disposition.
• Une rémunération de 2600 € brut par mois pour 42h30 hebdomadaires.
• Des horaires en continu avec tous les après-midi de libres pour profiter des joies de la montagne en hiver.
• Une prime de cooptation lorsqu’un collaborateur que vous nous recommandez rejoint l’équipe.
• Des conditions avantageuses sur le forfait de ski Courchevel ou des 3 Vallées.
• Des tarifs préférentiels auprès de certains établissements et partenaires de la station.
• Des activités et sorties facultatives entre collègues proposées à des tarifs négociés.
• Une prise de poste organisée, avec des outils adaptés, des procédures claires.
• Une maison à taille humaine, dans laquelle chacun est connu, écouté et considéré.
• Une mutuelle d’entreprise.
• Des avantages au sein de l’hôtel de la Loze et des autres établissements du groupe.
• Perspectives d'évolution au sein de Maison Fenestraz, groupe familial multi-établissements en Savoie.